ТРЕТИНГИ
Повышение доходности отеля
| Стоимость: |
0
|
| Организатор: | Moscow Business School |
| Тренер: | Шишкина Анна Олеговна |
| Документ об окончании | Сертификат |
| Дополнительная информация: | Продолжительность: 16 часов Стоимость может изменяться и не учитывает НДС |
| Контактное лицо: | Ирина Копишинская |
| Контактный телефон: | (044) 379-11-85, (044) 379-11-24, (044) 379-11-25, (044) 379-11-26, (093) 377-67-47 |
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ инвестор или собственник отеля управляющий или исполнительный директор отеля
ЦЕЛЬ МЕРОПРИЯТИЯ
Программа
День 1
Диагностика текущей доходности отеля
- Понятие доходности
- Доходность отеля от финансовой и от операционной деятельности
- Методы расчета доходности
- Бюджетирование на основе аналитики данныхформы управленческой отчетности как диагностика и отражение стратегии управления доходностью
- организационная структура отеля и ее роль в эффективности управления текущей доходностью
- кому, когда и какие отчеты действительно необходимы, что они показывают
- годовой бюджет – методика формирования и условия принятия к исполнению
- инвестиционная привлекательность российского отельного бизнеса в сравнении с европейским – эволюция и перспективы проблемы
Практикум: Аналитика управленческой отчетности в аспекте доходности.
Оптимизация текущей доходности отеля. Технологии повышения доходности операционной деятельности отеля в управлении издержками
- Реорганизация бизнес-процессов
- Оптимизация ключевых затратных статей операционной деятельности отеля (постоянные и переменные затраты)
Практикум: Расчет премиального фонда и общих затрат на персонал в зависимости от текущей доходности.
День 2
Повышение доходности гостиничных продаж в обороте
- Оптимизация работы с каналами сбыта услуг отеля
- Управление ценообразованием
- Технологии максимизации доходов по комплексу дополнительных услуг
- Затраты на организацию продаж (персонал, реклама, комиссионные издержки)
Практикум: Задание по расчету эффективности введения новой услуги. Анализ эффективности рекламных затрат на ее организацию.
Анализ практической эффективности текущей доходности конкретного отеля
- Клиенты-гости-потребители (Front)система автоматизации службы приема и размещенияфункциональные возможности: Бронирование, Поселение, Выписка, Портье, Ведение счетов гостей, Контроль состояния номерного фонда, Ночной аудит, Ведение кассовых операций, Пакетная организация тарифов, Групповые продажи, Учет дополнительных услуг, Управление доходами, Подарочные сертификаты, Отчетность
- Управленческий учет (Profit). Преимущества эффективной системы управленческого учетаУчет текущего состояния ресурсов и задолженностей предприятия
- Учет издержек и управление ими. Концепция «центр затрат – центр прибыли»
- Менеджмент организационной структуры BackОпределение целей организации (работа над стратегией)
- Распределение целей организации на функции подразделений и сотрудников
- Структурное моделирование
- Факторы, влияющие на эффективность работы структуры: стратегия, неопределенность целей, мотивация, стиль руководства, корпоративная культура
Инструменты повышения доходности гостиничных объектов
- Концепция и маркетинг. Создание событий с целью повышения узнаваемости отеля и привлечения клиентов
- Управление доходностью
- Персонал, как основной ресурс повышения доходности отеляподбор и обучение персонала
- разработка должностных инструкций
- оценка работы сотрудников иперемещение их по служебной лестнице
- Контроль сервиса, как способ повышения доходности отеляуправленческая вертикаль организации
- единые стандарты обслуживания: качество обслуживания, уровень администрирования
- автоматизированные системы управления (АСУ)
- привлечению профессиональных управляющих компаний и известных гостиничных брендов
Практикум: Обзор технологий максимизации прибыли компании.
